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Caputo Pasticceria - feines Pâtisseriemehl
Farina 00 per Dolci di Caputo
Ein italienisches Konditorenmehl, das speziell für Kuchen, Kekse und feines Gebäck entwickelt wurde. Der Unterschied liegt in der Auswahl des Weizens, der feinen Mahlung und dem moderaten Proteingehalt. Das superfeine Weizenmehl (Tipo 00) eignet sich ideal für Biskuit, Mürbeteig und Tortenböden. Es sorgt für eine leichte, aromatische Krume mit mild-nussigem Geschmack. 100 % natürlich – ganz ohne Zusätze.
Mindestens haltbar bis 23.10.2026
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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
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Caputo Pasticceria - feines Pâtisseriemehl
Produktinformationen "Caputo Pasticceria - feines Pâtisseriemehl"
- Spezialmehl für ambitionierte Bäcker
- Weichweizenmehl Typ 00
- sehr fein gemahlen
- Proteingehalt: ca. 11 %, W-Wert 200/220
- schenkt luftige, geschmeidige Texturen
| Badge: | New |
|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli |
Zutaten
Weichweizenmehl Typ 00
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.481 kj / 349 kcal |
|---|---|
| Fett | 1 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiss | 11 g |
| Salz | 0,008 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
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